四川老坛酸菜,是一道以青菜为主要原料的传统美食。 老坛酸菜,其实就是我们常说的青菜，青菜在每年的12月初至2月底是最佳的食用时期，错过了这个时间段，新鲜度会大大降低，如果您想制作老坛酸菜，推荐选择花边青菜。 制作老坛酸菜的方法很简单,首先需要挑选新鲜的花边青菜，买回青菜后，需...