自贡麻辣兔丁的烹饪方法 将新鲜的兔子肉洗净,切成约1.5厘米见方的肉丁，放入干净的碗中，在碗中加入切好的大葱段、生姜片、料酒、胡椒以及香料粉（由八角和桂皮磨成的粉末），用手轻轻抓拌均匀，适量加盐，充分搅拌后腌制半小时。...