凉拌菜是一道营养丰富的中式菜品，主要由蔬菜、肉类、调料等组成，常见的食材有：黄瓜、胡萝卜、红椒、芹菜、豆芽、腐竹、海带、木耳、豆腐干、鸡肉、猪肉、鸭肉等，黄瓜和红椒通常作为拌料的主要成分，它们富含维生素C和纤维素，能清热...