制作肉丝面条的主要步骤如下：，1. 准备材料：瘦猪肉或牛肉切丝，姜、蒜末适量，葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、淀粉、食用油。，2. 制作肉丝：将瘦肉切成细丝，用少量料酒、生抽、老抽腌制20分钟，然后加入适量的淀粉和盐，拌...