干辣椒在保存过程中可能会因环境因素、储存方式、存储时间等因素导致其颜色变暗、质地变软甚至变质，一些发黄的干辣椒可能含有的微生物或有害物质仍然存在，如霉菌和细菌等，对人体健康构成潜在威胁，在食用之前应仔细检查其颜色、质地以...