腌制咸鸭蛋时，比例为5:3，将约40克优质咸鸭蛋放入容器中，加入适量清水，以确保鸭蛋完全浸没，将约25克粗盐均匀撒在鸭蛋表面，再用手轻轻搅拌均匀，使其充分吸收水分和盐分，将余下的盐与清水混合成盐水溶液，让其覆盖在鸭蛋上，...