制作盐焗鸡时，将鸡剁碎是一种创新做法，具体步骤包括备齐原料，如鸡肉、盐、香料等，将鸡肉剁成适口的小块，用盐和其他调料腌制入味，然后低温慢煮或蒸煮，直至鸡肉熟透，这种烹饪方法既保留了盐焗鸡的风味，又使鸡肉更加鲜嫩易入味。如...