淮扬菜是中国四大菜系之一，以其独特的口味和精细的烹饪技艺闻名，淮扬菜的菜名丰富多样，如著名的狮子头、清炖鳝鱼、拆骨掌翅、三套鸭等，这些菜品以鲜美、清爽、细腻著称，融合了南北风味，体现了淮扬菜系的独特魅力。淮扬菜,作为中国...