制作油炸元宵时，为避免爆裂，需先将元宵表面轻轻拍裂，注意力度均匀，油温控制在中小火，逐渐升温至适宜温度，炸制过程中不断轻轻翻动元宵，确保均匀受热，使用少量淀粉或糯米粉水增加元宵粘稠度，减少爆裂风险，遵循这些技巧，可轻松制...