长豆角和扁豆角是两种常见的蔬菜，它们之间的主要区别在于形状和用途，长豆角通常较长且形状较细，适合炒食或制作泡菜等，口感脆嫩，而扁豆角则较短且扁平，肉质肥厚，适合炖煮或干煸等烹饪方式，两者的营养成分也有所不同，但都具有较高...