水蒸蛋是一道简单易做的家常菜，将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，将蛋液过滤掉蛋沫，加入适量温水，再次搅拌均匀，将碗放入蒸锅中，用中小火蒸约10-15分钟，待蛋液凝固即可，根据个人口味，可以加入葱花、香油等调料增加口感，水蒸蛋口感细腻，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品。家常水...