制作羊肉馅时，想要口感好吃又嫩，关键在于选用新鲜羊肉并适当处理，将羊肉剁成馅料后，加入适量的调料如葱姜蒜提味，同时加入鸡蛋增加嫩滑口感，搅拌时顺着一个方向轻轻搅拌，不要过于搅拌以免破坏羊肉的纹理，烹饪时选择低温慢炖或汆烫的方式，确保羊肉馅熟透而保持嫩滑，这样制作出来的羊肉馅美味可...