美蛙鱼头火锅的腌制 *** 包括准备新鲜的美蛙和鱼头，将美蛙剪去头部并剥去内脏，洗净备用，鱼头需清洗干净，斩成块状，然后使用料酒、生姜、葱、花椒等调料腌制，加入适量的盐、酱油等调味品，充分搅拌后腌制一段时间，让食材充分吸收调料...