煮酸梅汤一般使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅，材料包括乌梅、山楂、陈皮、甘草、冰糖等， *** 时先将乌梅、山楂等材料浸泡清洗，然后放入锅内加水煮沸，再加入冰糖等调味品，慢煮数小时，最后过滤去渣，冷却后即可饮用，酸梅汤口感酸甜可口，具有解暑降温、消食化积等功效。 *** 酸梅汤，首选锅具应是...