最正宗的马鲛鱼做法包括准备食材、处理鱼身、腌制、煎炸等步骤，首先处理鱼身，去鳞、去内脏，洗净后切段，接着腌制，用盐、料酒、葱姜等调料腌制一段时间，最后煎炸，油温七成热时放入鱼块，煎至两面金黄即可，这样做出的马鲛鱼口感鲜美...