怎样炼制生铁锅？ 使用自来水与干净的抹布将新买的铁锅仔细清洗干净，确保锅体干燥,最好是自然阴干。 在晾干后的铁锅中，开大火烧至锅底发红，直至出现烟气，这一步是关键，通过高温可以有效地去除铁锅中的杂质和杂质,为后续的烹饪过程打下坚实的基础。 在烧制过程中，将准备好的食用油（猪...