巧虎蛋糕的家常做法？

巧虎蛋糕家常做法分享

巧虎家的小厨房里，飘着诱人的香气，想要 *** 一款美味的蛋糕，其实并不难，以下就是根据提供的食谱,分享家常版的巧虎蛋糕做法。

用料

巧虎蛋糕需要的材料主要包括四个鸡蛋、约60克的细砂糖、50克的蜂蜜、50克的植物油、少量的盐和低筋面粉，可以适量加入柠檬汁,以增添风味。

做法

第一步：将四个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入约50克的蜂蜜、适量的白砂糖和盐，再滴几滴柠檬汁,搅拌均匀。

第二步：使用电动打蛋器，将蛋液充分打发，使其体积变大，颜色变白，打发时，打蛋器提起后,在液面上画出的痕迹不会很快消失。

第三步：低筋面粉过筛后与蛋液混合，用刮刀快速翻拌均匀,直至混合物变得厚重且细腻。

第四步：将适量的植物油倒入面糊中，继续快速翻拌均匀,这样 *** 出来的面糊应该质地均匀且富有光泽。

第五步：将面糊倒入模具中，确保模具内壁无油渍，以免影响烘焙效果,然后振出模具中的气泡。

第六步：预热烤箱至180℃，将蛋糕放入烤箱中，以上下火180℃的模式烘焙5分钟,之后继续烘焙25分钟即可。

整个 *** 过程无需特别的技巧，只需按照步骤细心操作，就能轻松 *** 出一款美味的巧虎蛋糕,希望这份食谱能为您的烘焙之路带来帮助和启发。