水煮红烧肉的家常做法？
五花肉切成麻将大小的块状，用水冲洗干净，放入锅内，加水至没过肉面，大火烧开，撇去浮沫，然后捞出肉，用水冲洗干净。
焯过水的五花肉块，用棉线捆绑，将五花肉的块从中间切开，注意不要切断皮，这样可以保持整块的形状。
五花肉切成大块（5厘米左右见方最好），姜切片（喜欢吃姜的可以多方，和肉一样好吃）
锅中放凉水，水开后放入切好的肉块，烧制水再开后1分钟左右（一定不要煮太久），将肉块捞出放入凉水中沥干待用
做水煮红烧肉的做法 红烧肉放入锅中进行焯水，并加入黄酒去腥，将焯好的肉切成块。锅烧热油加入冰糖炒出糖色，加入切好的五花肉进行翻炒 盖上盖子炖45分钟 收汁撒上葱花即可 肉差不多以后开大火进行收汁
做红烧肉做法？
将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；
2、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉；
家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗？
第一步：先将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟！
第二步：等五花肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手，再根据自己的喜好，改刀切成均匀大小的长方条，但不建议切得太小块，煮熟的五花肉比较好切，形状也能切得比较方正，切好的五花肉装入盘中备用。再把准备好的生姜、香葱白等配料切片，装盘备用。
用料 五花肉500g；土豆500g；豆瓣酱一小勺；干花椒一小把；干辣椒七八根；八角1个；香叶五六片；冰糖5颗；料酒；老抽；生抽；姜蒜 做法
上好五花肉洗净，切块；加入料酒、盐，码味去腥，腌制30分钟。
简单红烧肉的家常做法？
五花肉 2块，桂皮 2块，姜片 4片，冰糖 1把，老抽 2勺，生抽 2勺，干辣椒 3个，盐 2勺，料酒 3勺，八角 2个。
先将2块新鲜五花肉洗净切成块状，将五花肉与冷水同时下锅，将五花肉汆水去腥去浮末，提前加少许葱姜料酒，去腥。