八叶菜家常做法?
食材清单
空心菜 八两 、 青椒 2个 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 生抽 少许 、 味精 少许
烹饪步骤
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把空心菜嫩叶摘下,用淡咸水浸泡一下,梗掰成寸把长,放少许盐轻轻柔搓一下。
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搓好的菜梗呈透明状。
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清水洗净滤干水份。
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青椒切碎。
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放少许油下青椒炒半熟。
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放入空心菜,下少许料酒,生抽,翻炒半分钟下味精就好了。空心菜梗,又香又脆又入味。
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菜小滴两三点油就行,翻炒十秒即洒半勺水,同时用勺加筷子不停翻开菜叶,使菜叶受热均匀。
最后一步
出锅前少尽量少的盐,少许味精。一碗淡,绿,嫩,香的空心叶菜好了。
食材:八叶菜一把,黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙
步骤
1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,蒜头剁碎末
2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末
3、淋上调味料即可上桌享用
十大高蛋白蔬菜水果?
1、毛豆
毛豆就是新鲜的带有荚的黄豆,它内部的蛋白质含量占40是众多蔬菜中膳食纤维含量最高的。毛豆的烹饪方法也非常的简单,只需要放入水中煮熟再捞出来和生抽、醋、红油等调味料凉拌食用即可。
2、豌豆
豌豆是一种原产于地中海、中亚细亚的植物,它内部所含的营养全面、均衡,除了大量的蛋白质之外,还包含有脂肪、矿物质、碳水化合物。不过豌豆这种食材相对难以消化,对于本身有消化不良症状的人来说不可过多食用。
3、土豆
土豆是世界四大重要粮食作物之一,它内部富含植物蛋白、维生素C、膳食纤维,而且土豆内部的营养成分非常容易吸收。土豆除了可以做各种家常小菜之外,还能制成土豆泥、薯条等小吃。
4、红薯
红薯是一种营养非常齐全的作物,它内部所含的营养物质包括蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素、钙、钾等以及八种氨基酸,可以烤熟食用,或者是切片晒干保存起来慢慢食用。
5、甜玉米
甜玉米中的营养成分比普通的玉米要高出非常多,其中就包括了蛋白质、赖氨酸、硒等等,适当的食用甜玉米不仅可以让我们补充大量的蛋白质,还能对抗一些疾病。
6、南瓜
南瓜是一种起源于墨西哥到中美洲地带的植物,它在明代的时候才传入我国,可以用洋葱、大蒜、香草来烹饪,也可以制成美味的南瓜汤,喜欢味道较甜的食材的人不可错过。
7、芦笋
我国菏泽、徐州等地都有种植大量的芦笋,这是一种富含维生素、微量元素的食物,通过食用它我们还能够补充许多人体所需的蛋白质。芦笋的烹饪方法非常简单,我们可以将它和吓人、蘑菇之类的食材一起翻炒。
8、洋蓟
洋蓟是一种非常名贵的蔬菜,它具有很强的保健作用,所食用的地方是花苞中的苞片,它在国外享有“蔬菜之皇”的美名,我么们可以将它和酸奶、甘蓝这两种食物搭配在一起食用。
9、蘑菇有一种说法是每杯蘑菇里面就含有三到四克蛋白质,想要补充蛋白质的话我们可以将蘑菇和鸡肉一起顿成鸡汤食用,或者是在炒菜或者是制作烧烤的时候使用一些蘑菇。
10、十字花科蔬菜十字花科蔬菜包括了花椰菜、卷心菜、西兰花等食材,它们都是合用来做炒菜、烧烤的食物,想要通过食用蔬菜来补充蛋白质的话,十字花科的蔬菜都会是非常好的选择。
1、西兰花:100g西兰花中,约有4g蛋白质,比豆类和肉类算是比较少的,但跟其他蔬菜比算是高的。
2、海带:每一百克海带、螺旋藻中含有约38克蛋白质,就算是一小勺,都有3到4g蛋白质,可以说是名副其实的蛋白质含量高的食物。并且海带中还含有微量元素铁。
3、豆类:100g豆类,与含有24g蛋白质。
4、豆芽:100g含有5g蛋白质,豆芽也是火锅常用菜,好吃好料理。
5、青豆:青豆就是豌豆,每一百克青豆中约含有20g蛋白质。
6、菠菜:菠菜也是我们常吃的青菜,菠菜中的蛋白质含量也很高,每100g菠菜中含有12g蛋白质。
7、芦笋:芦笋在一些地方不是常见菜,但它的蛋白质含量还是挺高的,每100g中含有12g。
8、芹菜:100g芹菜中含量2.2g蛋白质。芹菜也是我们常吃的蔬菜。
9、土豆:每100g土豆中约含有8克蛋白质。
10、花生:花生的蛋白质含量也不低,每100g中约21.7克,花生既可以当蔬菜配料,也可以当坚果。
第一档:排在首位的是热带水果椰子,每百克含有蛋白质4g,其次榴莲2.6g、牛油果2.0g。
第二档:桑葚、香蕉、无花果、龙眼、石榴、红枣、火龙果、油桃、草莓、樱桃等水果蛋白质含量在1~2g之间。
第三档:李子、桃子、杏、枇杷、芒果、荔枝、猕猴桃、杨梅、蓝莓、柿子等的蛋白质含量在0.5~1g之间。
第四档:梨、山楂、苹果、葡萄、木瓜等的蛋白质含量在0.5g以下。
白芸豆的十种做法?
1、五香白芸豆
白芸豆加入各种香料,煮成五香白芸豆特别好吃,以后的5箱白芸豆能当下饭菜也能当零食,供人们使用,在煮五香白芸豆是要准备桂皮香叶花椒大料和葱姜等多种香料,再准备适量食用盐,然后白芸豆洗净,用清水浸泡两小时,入锅加适量清水,放入准备好的香料一起煮熟,在出锅前10分钟左右加适量食用盐调味。
2、芸豆卷
白芸豆做芸豆卷也特别好吃,在做的时候要准备白芸豆500克,冰糖150克,清水和红豆沙各适量拌匀,都提前洗净后放在清水中浸泡4小时,去掉外皮后把它放在电饭锅中蒸熟。蒸好以后的白芸豆用料理机打成泥状,重新入锅加冰糖和水熬成白豆沙,再把它们平铺在干净的保鲜膜上,铺一层白豆沙,铺一层红豆沙,最后把它们折成卷状再切开就是红白相间的芸豆卷。