怎么做长方形的粽子?长肉粽的包法?

6个月前 (09-22 02:38)阅读2回复0
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怎么做长方形的粽子?

怎么做长方形的粽子?长肉粽的包法?

1. 首先将猪后腿肉切成条状,加盐,老抽,生抽,料酒,排骨汤料,糖,腌一晚上备用。

2. 然后将干粽叶提前一天泡水,第二天早上清洗干净,剪去头部硬根。

3. 继续将锅中水烧开后放入粽叶焯一下水,捞后放入冷水中浸泡。

4.接着将糯米淘洗干净控水后,加入适量盐,老抽,生抽,糖,排骨汤料拌匀。

5.然后取二张粽叶,光面各向外叠好,一头折叠成角

6.继续放入少许糯米,再放入腌好的肉条。

7.接着再次放入糯米,并把粽叶从下往上推盖住,再把左右两边顺势包住,上面把多出的粽叶对折后往下即可。

8.最后拿纱线捆绑好,长方形粽子就包好了。

包法:

  1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。

  2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。

  3、将糯米放入折好的粽叶当中。

  4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。

  5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

1. 长方形的粽子可以做出来。
2. 做长方形的粽子需要准备长方形的粽叶和粽子馅料,将粽叶对折成长方形,将馅料放在中间,然后将两侧的粽叶往中间折叠,最后用绳子绑紧即可。
3. 如果想要更加美观,可以在粽叶上涂上一些油,这样粽叶会更加有光泽。
同时,可以在馅料中加入一些自己喜欢的调料,增加口感。

长肉粽的包法?

长方形粽子粽子多见于广西,四川省泸州市等地,这种粽子大多都用粽叶来包裹,因为粽叶比较宽大,可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但煮熟后绿叶清香,色泽诱人,味道独特,绝对超乎你想像,下面把广西长粽子包法和捆扎绑法分享给大家。

包长条粽子需要将大片的粽叶拿在手里对折,双层的下边向上折用手压实,然后填入馅料,用手维持粽子形状,尽量将馅料填成一个长条形,将粽叶没有馅料的部分折过来,再将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠,之后用线绳将粽子捆绑结实即可。

长粽子是一种四川省泸州市泸县地区较为常见且传统的粽子,煮熟后的长条粽绿叶清香,色泽诱人,味道独特,主要是他独特的包装,是采用芭蕉叶、棕树叶用沸水煮软后,再把浸泡后的糯米和绿豆包裹而成,煮熟后待用,再用煎好的芝麻和白糖蘸着吃,其香味独特,色泽诱人,是端午节必不可少的美味佳肴。

把五花肉切成条状用酱油,盐,五香粉腌制,把糯米用水泡三小时,捞出来放适当盐和少许硼砂,把绿豆脱壳用水泡,粽子的叶子可以用竹叶子和其它粽子叶,用锅把叶子煮十分钟,捞出来晾干,把叶子摆好,把糯米铺上再铺上一层绿豆放上一条五花肉在铺上一层绿豆再铺上一层糯米然后把粽子卷成长方形,用绳子紧紧绑住,用高压锅煮一小时,如果用普通的大锅煮,就会要煮三小时,肉粽子就做好了,又香又可口。

长条形粽子包法?

1.

食材:糯米500克、粽叶20片

拿一张粽叶平铺放在手里,先在粽叶上铺一层约1-2厘米厚的糯米,然后在上面铺一层同样厚度的糯米。

2.

将粽叶两边向内对折,再拿两张粽叶包住两边空隙处,在包的过程中不能松手,必须用手裹紧,形成长方形的粽子。

3.

已经裹成型的粽子要紧握在手里,然后拿一根咸水草从粽子两边绕过裹紧,并系好,一个长条形粽子就包好了。

长形粽最简单包法?

你好,长形粽的最简单包法如下:

1. 准备好粽叶和糯米,将粽叶洗净,并用开水烫软备用。

2. 将糯米泡水3-4小时,然后沥干备用。

3. 取一片粽叶,将叶子对折,形成一个三角形。

4. 将粽叶的两个角对折,形成一个漏斗形。

5. 在漏斗口中放入一部分糯米,然后加入你喜欢的馅料,再加一些糯米。

6. 用手将粽叶向上折叠,使糯米和馅料紧密包裹。

7. 用细绳或者棉线绑紧粽子,使其不散开。

8. 将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,煮熟即可。

注意事项:

1. 包粽子前,粽叶要先泡软,避免煮的时候叶子烂掉。

2. 糯米要提前泡水,让其变软,便于包裹馅料。

3. 包粽子时要注意紧实,避免馅料散出。

        1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。

  2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。

  3、将糯米放入折好的粽叶当中。

  4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。

  5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

长形粽最简单的包法是把糯米和馅料分别包在一个小竹签上,轮着放在粽叶上,最后再用粽叶将其包裹紧实,这种包法也被称为“竹签粽”。
原因:这种包法相对于传统的粽子包法更加简单易懂。
不需要花费太多时间学习包粽技巧,也不需要专门的工具和材料。
由于用竹签把糯米和馅料分别绑好,就避免了在包粽的过程中糯米和馅料的混合,粽子口感也更为鲜美。
长形粽是南方传统的粽子之一,通常采用糯米和各种咸馅料或者甜馅料包裹而成, *** *** 各不相同。
除了竹签粽外,还有很多其他不同的包法,可以根据个人的口味和喜好选择适合自己的包法。

  长方形粽子的包法:

  食材:

  主料:糯米2斤、红豆一些、绿豆一些、花生一些、红枣一些。

  辅料:盐一些、白砂糖一些、油一些。

  步骤:

  1、糯米泡3—4小时,豆子花生也是泡一样时间。

  2、竹叶用水煮,烫一下,加冷水兑温,用布洗下叶子的上下面,再过一盆冷水洗一次,共两次!

  3、糯米加豆子花生红枣伴均匀,加油加盐加糖腌一阵备用。

  4、咸蛋蛋白和蛋黄分离,蛋黄切一半!

  5、先将两片叶子放掌心,放一勺米,咸蛋放中间,再一勺米盖住咸蛋面,封好馅料,用包粽子的水草绑扎实的绑好的粽,一定要绑实!

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