鄂州白浒菜哪里买？
鄂州白浒菜在超市和菜场有买
白浒菜生长于鄂州市葛店开发区白浒镇，是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见菜，葛店白浒菜又叫白花菜，性喜向阳温暖，较耐旱，生长季节短，且再生能力强。葛店白浒菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。传统方法腌制的白花菜，香味独特，口感丰富，回味无穷，是鄂州市当地人餐桌上的美味佳肴和佐料。鄂州市场的葛店白浒菜产品开袋开瓶即食，它的生产、加工采用传统和现代科技相结合腌制而成。
白花菜怎么做好吃？
主料：白花菜、猪肉片、皮蛋。
辅料：油、姜、盐、料酒、枸杞。
做法：把白花菜清洗干净，姜去皮并切成丝，把皮蛋剥壳后切成小块儿。
2、用少量盐和料酒腌制猪肉片。
3、把锅烧热，加入油和姜丝，炒至出味，加入皮蛋后再翻炒几下。
4、加入4碗水，用大火烧沸后转中火继续煮5分钟。
5、加入白花菜和猪肉片，用中火煮10分钟。
6、加入盐拌匀，再撒上枸杞，就可以食用啦。
1、青椒，菜花撕成小块，洗净备用，猪肉切片，大葱切片，姜切丝（没有姜可以用姜汁代替）。
2、锅中放八角，食用油加热。
3、加入猪肉炒熟，再放入葱，姜，干辣椒炒出香味。
4、然后放入菜花，加入酱油，蚝油煸炒。
5、出锅前放入青椒，盐，翻炒均匀即可。
青椒，菜花撕成小块，洗净备用，猪肉切片，大葱切片，姜切丝（没有姜可以用姜汁代替）。
锅中放八角，食用油加热。
加入猪肉炒熟，再放入葱，姜，干辣椒炒出香味。
然后放入菜花，加入酱油，蚝油煸炒。
出锅前放入青椒，盐，翻炒均匀即可。
辣炒白花菜的做法步骤：
先将白花菜切块备用。
锅内水烧开后，将白花菜放入锅中烫3~4分钟，不可盖上锅盖，否则白花菜会变烂，白花菜煮熟再下锅炒，可保持脆度，增加甜味。
炒锅放入适量沙拉油，开小火，放入干辣椒爆香后，再放入切末的红辣椒拌炒。
1. 将花白菜洗净，用手扮开撕成小块条备用。
2. 把半个洋葱切成丝，下锅煸香入锅仔垫底。
3. 锅下油烧至7成油温，入花菜炸微黄捞出备用。
4. 锅留油下五花肉片煸香出油，放大蒜子，小米辣，喷料酒，老抽，放炸好的花菜翻匀，调，盐巴，鸡精，胡椒粉。炒匀出锅装入锅仔中即可。
清炒白花菜：将白花菜洗净切成小朵，放入沸水中焯水至变色，捞出沥干备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再放入焯好水的白花菜翻炒均匀，加入盐、味精等调味料即可。
白花菜炒肉片：将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉等调料腌制一会儿。将白花菜洗净切成小朵，放入沸水中焯水至变色，捞出沥干备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再放入腌制好的肉片煸炒至变色，加入焯好水的白花菜翻炒均匀，加入盐、味精等调味料即可。
白花菜炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐、味精等调料搅拌均匀。将白花菜洗净切成小朵，放入沸水中焯水至变色，捞出沥干备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再倒入打散的鸡蛋煸炒均匀，加入焯好水的白花菜翻炒均匀，加入盐、味精等调味料即可。
芥兰在北方叫什么？
芥菜在北方叫“白花菜”或“野菜”。
芥菜在中国各地均有栽培。叶盐腌供食用；种子及全草供药用，种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；欧美各国极少栽培，起源于亚洲。
芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系发达，主侧根分布在约30cm土层。喜肥，对氮、磷和钾肥需求量较大。芥菜生长期较短，从播种到采收约30天，10-12片叶时即可采收。
在北方，芥兰通常被称为大头菜、大头菜心或者大头菜苗。它是一种常见的蔬菜，具有独特的香味和嫩绿的叶子。芥兰在北方的菜肴中经常被用来炒、煮或者作为火锅的配料。它富含维生素C、维生素K和纤维，对身体健康非常有益。无论是在南方还是北方，芥兰都是一种受欢迎的蔬菜，人们喜欢它的口感和营养价值。
芥蓝又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，还含有大量的钾，而维生素E的含量非常丰富。
1. 芥兰在北方叫芥菜。
2. 这是因为芥兰是一种蔬菜，北方地区通常将其称为芥菜，而南方地区则更常称其为芥兰。
3. 芥兰是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K和纤维素等，有助于增强免疫力和促进消化。
在北方地区，芥菜常被用于烹饪各种美味的菜肴，如芥菜炒肉片、芥菜炒豆腐等。
在中国的北方，芥兰一般被称为大芥菜。大芥菜是一种常见的蔬菜，其菜叶呈现深绿色，外形与芥蓝相似。北方人常将大芥菜用于烹饪中，可作为主料或配菜，具有辛辣的味道。它富含纤维素、维生素C以及钾、铁等矿物质，有助于促进消化、增强免疫力和补充营养。大芥菜在北方地区常被用来炒菜、煮汤或制作拌菜，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。
怎样炒白花菜？
食材：白花菜、五花肉、大蒜、青红辣椒
做法：
1、花菜掰成小块洗净焯水1分钟捞出备用，五花肉切薄片，大蒜切碎，青红椒切成小片。
2、锅中油热放五花肉炒出油脂，放大蒜炒香，倒入青红椒翻炒片刻，倒入花菜加半勺生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加少许盐和鸡精调味即可出锅