红烧基围虾该怎么做啊？
需要准备基础食材，鸡尾虾300g，洋葱一个，把它切成块备用，生姜蒜依次切成碎备用，常见的调味料有耗油，酱油盐，鸡精这些基础调料都可以放的。
先将大虾放在锅里面去炒炒，热锅后取出备用，然后将材料洋葱依次放入锅中炒熟炒热，再把鸡尾虾放进去，这样做出来的虾比较香甜又可口。
食材用料、基围虾 500g，干辣椒 2个，生抽 3勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，蒜 3块，葱 2段。
1、首先我们将我们的虾清理干净，除去内脏和虾线
2、处理好的虾放在碗中备用，锅中放清水，放入基围虾煮到虾身变红。
3、捞出基围虾，锅中热油放入葱蒜干辣椒爆香，倒入基围虾。
4、翻炒到变红加入生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺。
5、翻炒到基围虾均匀入味，到虾身微微翘皮，翻炒到出锅。
6、小火焖3分钟入味，就可以起锅啦。
首先要把基围虾洗干净，去除腥线，把水分控干，然后把锅烧热，放入植物油，油热后把基围虾倒入锅中，加入葱片，姜片，翻炒，等到基围虾变了色以后，加入白糖，食盐，料酒，翻炒均匀后，盖上锅盖，把汤汁吸收完，即可出锅
原料：
基围虾300克、姜少许、小葱少许。
调料：
酱油、糖、盐。
做法：
1、虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段；
2、锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入；
3、炒至虾变红后，加入糖、酱油和少许清水，然后转中火收汁；
4、待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段。
1/8
用牙签把虾的肠子挑出来，过清水洗干净备用
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蒜切片 姜切条 辣椒切段备用
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小葱选取葱白切段备用
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锅烧热加入食用油
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放入蒜 姜 辣椒爆炒，炒到有香味
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倒入虾翻炒
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调味，加入盐 生抽 鸡精，早点加入调料会入味一点
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加入葱段，翻炒3分钟就可以出锅了。
红烧基围虾的家常做法？
1、食材：大虾500克，生姜1小块，大蒜4瓣，小葱4根，豆瓣酱1勺，料酒40克，生抽酱油25克，白糖15克，胡椒粉1克。
2、把虾清洗干净后用剪刀将虾须虾脚虾枪剪掉，因为在烹饪过程中有可能会被煎糊，从而影响菜品的口味和卖相。
3、然后从虾的背部剪开，这一步的目的是一方面便于挑出虾线，另一方面便于大虾烹饪的时候容易入味。
红烧基围虾家常做法如下
1.准备食材：基围虾、油、葱、姜、料酒、糖、醋、鸡精、酱油、盐、花椒、八角。
2.将虾去壳后放入盐水中浸泡15分钟，然后放入沸水中焯一下，捞出备用。
3.将油烧热，放入葱姜爆香。
4.然后放入虾、料酒、糖、醋、鸡精、酱油、盐、花椒、八角，炒匀。
5.放入少许水，小火焖20分钟，至汤汁收浓即可。
1、材料：大虾1000克，白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0.5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1.5克，熟猪油50克。
2、将大虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
3、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入大虾，炸至五成熟捞出。
4、炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火5分钟，取出大虾（捞出葱、姜），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
红烧基围虾是一道非常美味的海鲜菜品，下面是一份简单易学的红烧基围虾的做法：
所需材料：
基围虾500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量、色拉油适量。
步骤：
1.将基围虾洗净，去掉虾线，备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.加入适量的料酒，翻炒均匀。
5.加入适量的生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。
6.加入适量的清水，烧开后放入基围虾，煮5分钟左右。
7.将虾捞出，放入碗中备用。
8.将汤汁继续烧开，收汁至浓稠状。
9.将浓稠汁倒在虾上即可。
小贴士：
1.烹饪过程中要注意火候，避免虾过熟。
2.可以根据个人口味适量调整调料的用量。
3.可以在汤汁中加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁更加浓稠。
红烧基围虾做法：
主料：
基围虾1斤
生姜适量
香葱适量
生抽适量
老抽适量
黄酒适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
蚝油适量
白胡椒适量
淀粉适量
烹饪步骤
步骤1/4
先将基围虾洗净开背（比较入味），去肠。
步骤2/4
锅中放入适量的油放入姜片，虾，黄酒，炒基围虾。
步骤3/4
加入老抽，生抽，糖，盐适量。
最后一步
用淀粉勾芡，加入少量蚝油，撒上白胡椒粉，翻炒至入味即可。
怎样做红烧基围虾？
1.基围虾去虾线入锅加入一勺料酒，过滤一下。
2.沥干水分备用，红椒切丁，葱花，大葱洗干净切断备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入红椒，葱花炒片刻。
4.倒入基围虾大火煸炒一分钟。
5.入一小勺盐。
6.白糖少许。
7.生抽少许。
8.胡椒粉少许。
9.加入一勺水，大火煸炒片刻出锅。
食材用料、基围虾 500g，干辣椒 2个，生抽 3勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，蒜 3块，葱 2段。
1、首先我们将我们的虾清理干净，除去内脏和虾线
2、处理好的虾放在碗中备用，锅中放清水，放入基围虾煮到虾身变红。
3、捞出基围虾，锅中热油放入葱蒜干辣椒爆香，倒入基围虾。
4、翻炒到变红加入生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺。
5、翻炒到基围虾均匀入味，到虾身微微翘皮，翻炒到出锅。
6、小火焖3分钟入味，就可以起锅啦。
1、食材：大虾500克，生姜1小块，大蒜4瓣，小葱4根，豆瓣酱1勺，料酒40克，生抽酱油25克，白糖15克，胡椒粉1克。
2、把虾清洗干净后用剪刀将虾须虾脚虾枪剪掉，因为在烹饪过程中有可能会被煎糊，从而影响菜品的口味和卖相。
3、然后从虾的背部剪开，这一步的目的是一方面便于挑出虾线，另一方面便于大虾烹饪的时候容易入味。