麻薯芋圆的做法？
制作用料 ·
麻薯：
牛奶400ml / 木薯淀粉40g / 细砂糖 15g
红糖20g / 蜜蜜豆 适量 /小芋圆 适量
· 制作工具 ·
奶锅 / 手动打蛋器
· 制作步骤 ·
1 红糖加水，煮至红糖融化后放凉备用。2 另起一锅把芋圆煮至浮起。
捞出后放入凉水中备用，这样可以保持芋圆Q弹的口感。
3 接下来开始做麻薯了，把牛奶，木薯淀粉和糖倒入奶锅中，搅拌均匀。
4 开小火，不断搅拌，煮至浓稠状态即可关火。
5 红糖水倒入碗中，加麻薯，芋圆和蜜蜜豆即可。
将地瓜、芋头切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，取出捣泥。
将糯米粉加入热的牛奶中，搅拌均匀，形成面团。
将面团分成大小均匀的小剂子，搓圆成麻薯胚子。
将芋泥和地泥混合均匀，加入适量糖和炼乳调味，团成小球备用。
将麻薯胚子和芋泥小球混合，包成球形，蘸上土豆淀粉，整理形状，即可食用。
麻薯，其实大家是非常熟悉的，做起来也是简单得很。我们通常做麻薯用的原料是糯米粉，玉米粉或者木薯粉。但是做水麻薯我们通常选的是木薯粉。木薯粉是做麻薯，阿达仔的主要原料，同时也是做芋圆的主要配料，总之分量是少不了的。
首先我们将白糖，木薯粉，牛奶放到一起搅拌，注意的是要开小火不停地搅拌，直到糖全部融化为止。
当见到三种食材荤喂一体了，均匀的在一起分不出彼此时要立即关火。
然后接着不停的搅拌，搅拌到黏稠状态为止，这时等到冷却后放入冰箱冷藏备用。
准备食材：红薯，紫薯，芋头。木薯粉，牛奶，蜂蜜和水果。
制作步骤：
1.将红薯、紫薯以及芋头先洗干净之后放在锅上蒸，把它们蒸熟。
2.将蒸熟的红薯、紫薯、芋头去皮，然后捣成泥放在一旁备用，三种都要分开来。
3.将红薯腻放入木薯粉当中，再加入温水边倒水边揉，让红薯泥和木薯粉完全融合在一起，注意揉的时候干湿要控制好。揉到面表面光滑就可以啦。
4.紫薯和芋头的方法与红薯的方法一致，都需要把它们糅合之后做成面团。
5.接下来将做好的红薯面团、紫薯面团以及芋头面团全部搓成长条，变成细长条。
6.用小刀将长条均匀的切成一小段一小段的芋圆。
7.接下来烧一锅水清水，然后将芋圆倒入锅中，开大火煮，芋圆全部飘上来之后就说明已经好了，这时就可以把芋圆捞出来。
8.将芋圆放入碗中，然后倒入牛奶，加上自己喜爱吃的水果丁加上蜂蜜，如果喜欢甜一点的话可以加一些白糖
9.好吃的芋圆就做好了。
所需食材：
芋圆、一袋牛奶、木薯粉30g、白砂糖20g、30g红糖。
制作方法：
1、将牛奶、木薯粉、白砂糖放入碗中，用筷子将它们混合搅拌均匀之后，放入锅中，开小火进行熬制，搅拌几下直到熬成黏稠状后，倒出来放入冰箱进行冷藏，备用。(鲜奶麻薯)
2、起锅烧水，水沸腾后倒入芋圆开始煮，待到芋圆全部浮在水面上，就等于煮好了，然后将芋圆捞出来，过两次冷水后，再放入冰块进行浸泡，增加芋圆的弹性。
3、煮红糖水，煮至浓稠状后，放入鲜奶麻薯、芋圆、冰块、冰水进行搅拌，喜欢温的可以加热一会儿，喜欢冷的就直接盛在碗中搅拌即可！
多彩芋圆怎么样配合更好吃？
1. 水果：新鲜的水果，如芒果、菠萝、葡萄、草莓、西瓜等，都可以与多彩芋圆搭配。你可以将水果切成小块，然后放在芋圆上，既好看又美味。
2. 红豆汤：红豆汤是一种非常好的搭配，不仅增加了甜品的甜味，还有一种别样的口感。你可以先将红豆煮熟，然后与芋圆一起吃。
3. 芋圆和西米露：这是一种非常经典的搭配。你可以在碗中先放入西米露，然后将芋圆放在上面，最后再加入糖水或椰奶。
4. 芋圆和冰淇淋：这是一种非常清凉的搭配。你可以在碗中先放入芋圆，然后将冰淇淋放在上面，最后再加入一些水果或红豆。
5. 椰汁芋圆：如果你喜欢椰子的味道，那么椰汁芋圆是一个很好的选择。你可以先将芋圆煮熟，然后与椰汁一起吃。
芋圆里面放什么水果好吃？
芋圆是一种传统的台湾甜点，通常搭配水果一起食用可以增加口感和味道的层次感。以下是一些常见的搭配建议：
1. 草莓：草莓的酸甜味道和芋圆的香甜口感相互衬托，非常搭配。
2. 芒果：芒果的香甜和芋圆的绵软口感相互融合，口感丰富。
3. 椰子肉：椰子肉的鲜嫩口感和芋圆的糯软口感相得益彰，带来浓郁的椰香。
4. 菠萝：菠萝的酸甜味道可以平衡芋圆的甜味，增加口感的变化。
5. 桂圆：桂圆的香甜味道和芋圆的口感相得益彰，共同带来丰富的口感体验。
当然，这只是一些常见的搭配建议，你可以根据个人口味和喜好尝试不同的水果搭配，创造出属于自己的美味组合。
芋圆和水果也非常搭，比如草莓或者芒果，两者都会有酸甜的口味，芋圆的醇香弥补了酸甜中缺失的味道，两者结合起来让人欲罢不能。
一般甜品店中都会将草莓达成冰沙，上面再放满新鲜的草莓，倒入一点牛奶，再放上很多芋圆，这样的水果芋圆香甜可口，大人小孩都很喜欢。
葡萄，西瓜，芒果，草莓等。
芋圆里面加很多的东西，其实都很不错，但最好是选择甜点类或者是水果类的，我们可以在里面添加一些自己比较喜欢吃的水果，比如说西瓜，芒果，葡萄，蓝莓，草莓，柚子都是非常不错的选择，同时，我们也可以在里面加入一些酸奶或者是沙冰，味道会更好一点。
芋圆和什么搭配比较好吃？
个人喜欢用甜酒煮芋圆，然后在搭配点糯米丸子，特别好吃。
方法如下：起锅烧开水，水开后放入芋圆煮制，待芋圆浮起来时，放入少许糯米丸子一起进行煮制，煮沸后关火搁置温热时，放入糯米酒进行搅拌均匀一下，放入少许冰糖块，继续煮开即可食用。
芋圆糯米丸子搭配上糯米酒，是江南地区家家户户都会制作的甜品。希望以上回答对您有所帮助吧！