西红柿炒鸡蛋后放鸡蛋的方法？西红书市炒鸡蛋怎样炒才好吃？

西红柿炒鸡蛋后放鸡蛋的方法？

西红柿炒鸡蛋，可以先将鸡蛋炒好放在一旁备用，再将西红柿炒到出汁，然后再倒入炒好的鸡蛋，再加入一些清水，让西红柿汁渗入鸡蛋中，最后加入稍许生抽即可。我做西红柿炒蛋时是炒西红柿的时候放盐的，这样盐可以均匀渗透鸡蛋中，味道更好。

西红柿炒鸡蛋，放鸡蛋的方法，我的回答是，先把锅里放上油，把鸡蛋打了，到最后放到油里头，吵吵醋就罢了，点就吵吵了，大巴拉八块给它撑出来，带把锅里放一点点油，歌声葱花八鸡蛋蛋把西红柿放进去炸炸，从红油来以后不要放酱油，要是如果喜欢吃甜的，可以放点糖，再放一点盐，再把西红柿放进去，一块炒，这样炒出来的西红柿炒鸡蛋特别好吃

两种方法，根据个人口味。

1，先将鸡蛋打碗里，加少量温水搅匀，锅里放油，油热了把蛋液倒入锅里，炒成块盛出来。再用葱爆锅炒西红柿，加盐后把鸡蛋块倒入锅里，翻炒后盛出来。

2，葱爆锅炒西红柿，加盐后打入鸡蛋，翻炒蛋熟了就盛出来。

第一种柿子和鸡蛋分离，好看也好吃。第二种是浆糊状的，柿子和鸡蛋攪和在一起，不好看，但有的人喜欢吃这样的。

西红柿炒鸡蛋是地道的家常菜，简单好做还好吃，一般刚学做饭的人必先尝试这道菜。大碗里打入几个鸡蛋，加少许盐，几滴白醋去腥，取两个不大不小切十字花刀的西红柿开烫去皮切块，再切点葱末蒜末，起油锅放油先将鸡蛋炒熟盛出，再放油入蒜末西红柿爆炒，炒出汤汁，加入糖和盐，然后将炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，放少许生抽调味，出锅前放葱末，一盘西红柿炒鸡蛋便制作完成！至于西红柿炒鸡蛋后鸡蛋如何放，没什么讲究，全按自己的喜好安排！

备齐材料，西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮

锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮

晾凉切块，如果喜欢浓浓的番茄酱口味可以切丁，我喜欢有西红柿的口感，所以切大块。香葱洗净，斜切段

鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。

蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀。兑水的目的是让煎出来的鸡蛋更鲜嫩

炒锅加入适量的油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用

锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味，在这一步调味的好处是再加入鸡蛋翻炒时，鸡蛋依然金黄，不会变老，不会变色

西红书市炒鸡蛋怎样炒才好吃？

首先应将西红柿顶部画出十字划刀，并放入开水中烫至西红柿的皮更好拨开。

然后将鸡蛋打入碗中加一勺清水进行搅拌，目的是使鸡蛋更加的顺滑。

在锅中放入与鸡蛋液等量的食用油，待油温适中将鸡蛋液倒入，翻炒成型，然后取出。然后将西红柿导入锅中，翻炒出汁，依次加入，一勺盐，一勺糖，一勺番茄酱，翻炒。

然后加入之前炒好的鸡蛋，翻炒，使汤汁完美的包裹住鸡蛋。

最后撒上葱花，这样一盘美味的西红柿炒鸡蛋就做成了。

如何制作西红柿炒鸡蛋？

西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。

1.准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。

2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。

3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。

4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中。

5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。

6.小葱一根同样切成葱花。

食材准备好以后，我们开始烹饪。

7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出。

8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。

9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用。

10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香。

11.炒出香味以后，倒入西红柿，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。

12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入少许白糖中和西红柿的酸味，然后搅拌化开。

13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。

14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。

15.好了，这道营养美味的西红柿炒鸡蛋已经做好了，下酒下饭都不错，喜欢的可以试一下。

方法/步骤

1、洗西红柿，切好。

注：西红柿要全熟的！

2、打鸡蛋

注：鸡蛋最好是土鸡蛋！

3、切葱花

大葱最好是山东的

小葱也切成葱花

4、点火，放锅，加油

5、油温8成热时，放入鸡蛋，煎至亮黄（注意不是金黄）

6、放入西红柿

放入大葱的丝进行快速翻炒

7、根据自己的口味加盐适量，加糖适量，如果不考虑健康问题，可以加点儿鸡精。

8、出锅放盘，将小葱撒上~

9、ok，大功告成！

主料：西红柿3个、鸡蛋4个

调料：食盐5克、水淀粉5克、番茄酱2大勺、白糖5克、植物油1匙

制作步骤

1.番茄切块，鸡蛋打在盆中，加一点点盐备用。

2.鸡蛋打散，锅内放入植物油。

3.待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。

4.滑散后，加入番茄。

5.加上足以没过番茄的水烧开，加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。

6.打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来(番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便)挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。

7.加入番茄酱、白糖。

8.加入适量的盐，搅匀，大火稍收汁，然后调入适量的水淀粉。

9.让整道菜收浓汁即可装盘