阳澄湖大闸蟹那些部位不能吃？

阳澄湖大闸蟹不能吃的部位包括：蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心和蟹黄。这些部位含有较多的细菌和重金属，食用可能会对人体健康造成影响。大闸蟹的鳃、肠道中还可能存在寄生虫，也需要避免食用。

修正后的内容：

阳澄湖大闸蟹不能吃的部位包括：蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心和蟹黄，这些部位含有较多的细菌和重金属，食用可能会对人体健康造成影响，大闸蟹的鳃和肠道中可能残留农药和化学物质，也需要特别注意，虽然阳澄湖大闸蟹的蟹肉鲜美，但在食用时也要注意安全。

补充内容：

阳澄湖大闸蟹的腮是螃蟹的呼吸器官，主要用于过滤吸入体内的杂质，它分布在蟹腹部两侧，犹如刷子一般，虽然整个腮还是被蟹壳掩盖保护着，但蟹腮会躲在蟹黄当中藏匿起来，所以需要避免食用。

蟹肠也是需要避免食用的部位，它位于螃蟹腹部的中间，连接蟹胃和蟹黄，在烹饪过程中，如果大闸蟹没有完全熟透，蟹肠中可能残留寄生虫或细菌，因此也需要注意。

蟹心也被俗称为“六角板”，它位于蟹壳的中央，呈黑色，这个部位也含有一定的毒素和杂质，口感也不是很好，所以更好避免食用。

阳澄湖大闸蟹的这些部位含有一定的毒素和杂质，口感也不是很好，所以在食用时更好避免。