黑凉粉该怎么办？_如何让黑凉粉更好吃？

黑凉粉该怎么办？

诱人的凉粉，爽口的红糖，让人流口水~

广东凉粉，凉粉用仙草煮，凝固后食用。

黑凉粉看起来和龟苓膏很像，但不同的是，龟苓膏会很苦。

仙草粉煮的凉粉是

清淡，Q弹，滑爽

仙草，广东人也叫凉粉草，或者仙人草、凉草，简称吃“草”。生长在沟边或沙草丛中，不需要种植。有很多野生的，夏天可以摘。凉粉草味淡，甜，凉。具有清暑、清热利尿、解渴、除热毒的作用，还可制作消暑食品(凉粉、仙草冻、凉粉糕、仙草饺)。

准备好的凉粉可以和蜂蜜、白砂糖、红糖、各种水果一起食用，成为广东甜品店的热门夏季降温甜品。

【红糖黑凉粉】

配料：黑凉粉100克，红糖适量，饮用水2300克

1.将凉粉倒入碗中。

2.用500克清水倒入凉粉碗，顺时针搅拌均匀。

3.混合凉粉浆糊，静置一段时间，使水和粉末完全融化。

4.1800克水，倒入煮沸，煮沸，加入搅拌好的凉粉糊，放入锅中，搅拌时再次煮沸，将凉粉彻底煮熟，关火。一定要继续搅拌，这样很容易煮。

5.立即将煮好的凉粉倒入容器中。过刷可以让凉粉更嫩更滑，清爽可口。

6.刷完凉粉后，立即倒入玻璃保鲜盒中冷却，即可凝固。冷却后，盖上盖子，放入冰箱冷藏。味道更好

7.冷粉凝固，倒扣，切块，最好用木板或竹板切块，味道好，用刀切，会影响味道。加入红糖，加入冷水，享用。

【温馨小贴士】

1.混合好的凉粉糊要静放一会儿，这样粉和水才能充分接触。

2.煮熟的果冻，应立即刷过，然后放入保鲜盒中。稍微冷却一下就会凝固。

3.最好用玻璃或陶瓷装冷粉盒。