学会做绿豆糕的简单做法

学会做绿豆糕的简单做法

主料：脱皮绿豆400克，黄油130克

配件：蜂蜜80克，细砂糖110克

做法：

1.脱皮绿豆提前浸泡

2.将浸泡过的绿豆放入锅中蒸30分钟，直到绿豆完全蒸熟，用手轻轻拧成粉末。

3.取出蒸绿豆，加入黄油、蜂蜜和白砂糖，搅拌均匀。搅拌时，搅拌时用力按压，使绿豆搅拌均匀后腐烂。

4.然后将搅拌好的绿豆放入绞肉机中，用力搅拌细腻

5.将搅拌好的绿豆沙冷却后即可压出形状，也可盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏后再使用。

6.将冷却的绿豆沙揉成均匀的小球。

7.可以放入月饼模具或专用绿豆糕模具中。

8.用模具将绿豆糕压出来，密封后放入冰箱冷藏，随吃随取。