可乐翅膀中的家常做法

准备材料：

- 鸡翅中 14个

- 辅料：一罐可乐

- 调味料：适量食用油，一颗葱白切段，四片生姜切丝，两片香叶，三条陈皮，一勺生抽，一汤匙老抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量食盐

步骤详解：

1、鲜嫩的鸡翅中，先用清水仔细冲洗干净，每个鸡翅上划几刀，便于味道渗透，接着在冷水中下锅，待水沸腾后撇去表面浮沫，再用厨房纸巾吸干鸡翅表面水分。

2、葱白切成小段，生姜切细丝备用。

3、热锅凉油，当油温适中时，依次放入鸡翅，煎至两面呈现金黄色，这样能锁住鸡翅的鲜美，增添口感。

4、接着，把切好的葱段、姜丝以及香叶、陈皮一起加入锅中，与鸡翅一同翻炒约两分钟，让各种香料的味道充分融入到鸡肉里。

5、翻炒均匀后，倒入整罐可乐，同时撒入少量食盐，大火烧开后转为中小火慢炖，大约需要20分钟，让可乐的甜味和鸡翅完美融合。

6、最后的关键一步是大火收汁，让多余的液体蒸发，形成浓郁的酱汁包裹在鸡翅上，呈现出诱人的光泽，美味即成。

这道可口可乐鸡翅不仅色香味俱全，而且 *** 过程简单易学，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时烹饪，让大家在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。