怎样做丝瓜家常菜？丝瓜的做法大全分享

丝瓜是一道既简单又营养丰富的家常菜。首先将丝瓜切片，用开水焯一下去腥味。然后放入油锅中爆炒，加入盐、糖调味即可。你还可以添加一些其他蔬菜和调料来增加口感和营养价值。以上就是 *** 丝瓜的基本步骤，快来尝试一下吧！

1、酱炒丝瓜：这是一款口味比较重的菜肴，主要是咸香辣口味， *** 时，将丝瓜切成长条形状，先将其放在沸水中焯水，这样可以去掉丝瓜中的杂质，在热锅凉油中加入豆瓣酱，炒香之后再加入焯过水的丝瓜翻炒均匀，最后加适量的盐和鸡精调味就可以出锅了。

2、蛋炒丝瓜：这是一款清淡爽口的菜肴，口感较为容易消化， *** 时，只需将丝瓜切成片状，打散鸡蛋液备用，然后在锅中加油，爆香蒜末和姜末，倒入切好的丝瓜翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

3、玉米煲丝瓜：这是一款适合夏季食用的菜肴， *** 时，只需将丝瓜切块，玉米切小段，葱姜蒜切末备用，锅中放油，爆香葱姜蒜末，然后倒入切好的丝瓜和玉米，翻炒一会儿后加入水，烧开后再转小火慢慢炖煮20分钟，最后加盐调味即可。

4、丝瓜排骨汤：这是一道营养丰富的菜肴，排骨可以强身健体， *** 时，将排骨焯水备用，丝瓜去皮切块，锅中放水，加入排骨焯水煮沸后转中小火慢炖1小时，撇去浮沫，加入丝瓜煮至丝瓜熟透即可，最后加盐调味即可。

5、鱼香丝瓜：这是一款口感鲜美的菜肴，口味偏酸辣， *** 时，将丝瓜切成长条形状，先将其放在沸水中焯水，然后再切片待用，锅中放油热后加葱姜蒜末，倒入豆瓣酱炒香，加入糖、盐、醋、酱油翻炒，最后倒入焯过水的丝瓜再炒匀即可，以上就是丝瓜的多种做法，希望对你有所帮助。