黑米怎么才能软烂香甜？

要让黑米软烂且口感香甜，首先需要选择新鲜的黑米。将其清洗干净并去除杂质。将米浸泡在温水中约30分钟，以促进水分分散。加入适量的糖水或者蜂蜜来增加甜度和香味。用大火蒸煮20-30分钟，直至米粒完全变软且香气四溢。

黑米怎么做才能软烂香甜？

推荐一款红豆黑米粥，特别好吃！

主要材料有：

水、黑米、红豆、冰糖、大米。

做法：

1.将黑米、红豆、大米，加入清水，洗净！

2.将洗净的食材放入电饭煲中，并加入适量的水，食材与水的比例约为1:3、然后加入适量的冰糖。

3.食材放好后，打开电饭煲煮粥功能，煮两个小时。

4.两个小时后，打开电饭煲，粥就准备好了，很浓，很软糯甜！

5.冬天吃特别暖胃。夏天吃的时候需要冷，或者放在冰箱里冰镇味道更好！

因此，这道菜的诀窍是将食材与水进行比较，并加入大米，如果条件允许，更好加入糯米。