如何制作蒜苔豆芽炒肉的美味菜肴？

蒜苔豆芽炒肉的做法？

做法 

1.蒜薹去两头，洗干净，切成小段。 

2.绿豆芽洗干净。 

3.肉切成肉片，先用少许水或生抽拌匀，让肉吸水约20分钟，加淀粉上浆。 

4.葱和辣椒、蒜切好。 

5.然后热锅放油，放肉片进去翻炒，火不要太大，炒至肉变色。加酱油或甜面酱上色，并放少许盐。 

6.再放蒜薹进去翻炒片刻。 

7.再把豆芽放进去。 

8.继续炒，至熟，加入蒜末和少许醋翻炒均匀，关火，加入鸡精即可

黄豆芽炒蒜苗怎么做？

主料：黄豆芽450克，青蒜100克，

调料：色拉油50克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克

1.将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段；

2.将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分；

3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸；

4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。