火麻油是什么油？

火麻油是什么油？

        火麻油是一种植物油，主要是选择火麻仁加工 *** 而成。火麻仁又被称作 *** 仁，是一种草本植物。火麻油的油脂成分含量较少，大多数是不饱和脂肪酸，还含有多种维生素和矿物质，对于人体的健康有比较大的帮助。

火麻油是什么？

火麻油是什么?

火麻油是由桑科植物 *** 的干燥成熟果实火麻仁通过压榨方式 *** 而成的植物油。

火麻油中不饱和脂肪酸含量很高，通常在85%以上，是目前常见食用植物油中不饱和脂肪含量更高者之一。火麻仁油中富含ω-3和ω-6脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸比例为2.4︰1，这一比例被认为是人体正常代谢所需的更佳比例。火麻油中还含有很高含量的维生素E，其具有缓解便秘、抗氧化、及抗衰老作用，还可以显著增强学习记忆能力。

现代研究还发现，火麻油中丰富的油脂还可用于治疗子宫颈癌，同时抑制小鼠肺癌的生长。需要注意的是，火麻油作为食物时，并不能完全发挥其成分的功效和作用，不能代替药物治疗疾病。

本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核

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