您喜欢哪种烹饪方式——清蒸还是清炖？

三文鱼清蒸还是清炖？

清蒸好。

材料：三文鱼肉300克，洋葱小半个，香菇2朵，姜丝、蒜末、海鲜酱油、白糖、香菜末各适量。

做法：

1、三文鱼切大块，洋葱切丝、香菇切片备用。

2、准备一个大盘洗净，铺上一层洋葱丝，然后再铺一层香菇片，撒一些姜丝。

3、将三文鱼放在上面，放入蒸锅中。

4、开大火蒸8分钟左右，关火焖2分钟。

5、将盘中流出的汤汁倒入小碗中，在小碗放入蒜末、酱油、白糖搅匀。

6、然后淋在三文鱼上，再撒上香菜末点缀即可。