板栗的作用与功效有哪些？

板栗的作用与功效

板栗，作为壳斗科植物的果实，不仅具有丰富的营养价值，还具有多种功效与作用，它含有较高的碳水化合物，能为人体提供充足的热量，有助于脂肪代谢，同时也有助于维持正常的生理功能，板栗中的不饱和脂肪酸、维生素矿物质以及丰富的纤维素，对于防治高血压、冠心病等疾病也有积极的作用，特别是其中的VC含量极高，能有效预防骨质疏松，对于防治骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛等也有很好的效果。

板栗的功效与作用主要体现在健脾益气、活血消肿、补肾强筋、止血等方面，它对于脾虚泄泻、腿酸膝软等症状有很好的缓解作用，对于瘰疬、衄血、便血等病症也有一定的治疗作用，现代研究显示，板栗还具有抗炎、抗菌、抗凝血、降血糖等多种功效，这些成分不仅有助于延缓人体衰老，还能缓解疲劳，恢复体力,增强人体的免疫力。

板栗的营养成分丰富多样，包括脂肪、蛋白质、葡萄糖、维生素C、维生素B1等，维生素和不饱和脂肪酸对于预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软等有着显著的效果，胡萝卜素和维生素C还能降低血液中的胆固醇，防止血栓形成，对于防治心血管疾病也有积极的作用，葡萄糖成分也能缓解疲劳，恢复体力，对于益气健脾、厚补胃肠也有很好的作用。

尽管板栗的功效与作用在现代研究中具有一定作用，但有效含量和效果都有限，食物及食品不能代替药物，不能忽视其作用的同时也不能忽视日常的饮食和生活习惯，在使用板栗时，应该注意适量食用,并结合自身的身体状况进行科学合理的饮食。

板栗的食用 *** 多样，可以生食、煮粥、炖汤等，在食用过程中，可以根据个人口味和需求进行适当的调整，板栗的食用也需要注意安全,避免过量食用导致不适。

板栗作为一种具有丰富营养价值和多种功效与作用的食材，对人体健康有着积极的影响，在食用过程中，应该注意适量食用，并结合自身的身体状况进行科学合理的饮食，也要注意食品安全和食用 *** ,以充分发挥板栗的营养价值。