剩下的熟地瓜怎么做好吃？

剩下的熟地瓜可以 *** 出美味可口的红薯饼。

红薯饼的做法如下：

准备原料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖适量。

第一步,将红薯洗净并处理成小块，放入高压锅中蒸熟，一般需要10-15分钟。

第二步,取出蒸熟的红薯，去掉表皮，用木铲将其捣烂成泥状。

第三步,在红薯泥中加入适量的面粉和白糖，搅拌均匀。

第四步,将搅拌好的红薯泥揉成丸子形状，可以稍微按压成心形或圆形。

第五步,在平底锅中加入适量的油，将揉好的红薯饼放入锅中两面煎至金黄色即可。

这样 *** 出来的红薯饼色泽金黄诱人,口感松软香甜，非常适合作为家常美食，记得在煎制时要注意火候，以免煎焦或未熟。