猪肉清淡菜谱家常菜做法？

猪肉家常菜谱新探

猪肉的清淡菜谱家常菜做法,简单易行，以下是具体的做法步骤：

选用猪通脊100克,用刀切成2毫米厚的片，在一个碗中，加入一个鸡蛋清，用手抓至粘稠，再加入少许清水淀粉，使肉片均匀裹上质地，准备马家沟芹菜300克，洗净后切成段，准备50克胡萝卜切片，以及葱50克切片、姜30克切片。

起锅烧热,加入适量的凉油，待油温升高至七层热时，将猪肉片放入锅中炒至变色，加入切好的葱姜片进行翻炒，使其香味四溢，随后，放入芹菜和胡萝卜片，继续翻炒至断生，加入盐5克、鸡精5克、少许白胡椒粉和蚝油调味，快速翻炒均匀，为了提升菜肴的口感和营养价值，可以适量添加少许水淀粉勾芡，淋入少许的料油作为点缀，使菜肴更加诱人。

整个烹饪过程不仅简单易行,而且注重食材的搭配和口感的协调，通过精心挑选的食材和适当的烹饪技巧，可以 *** 出一道美味且营养丰富的猪肉家常菜，这样的菜肴不仅适合家常食用，也适合作为宴请宾客的美味佳肴。