做烙饼用的油酥是怎么做的？

*** 烙饼用的油酥,其步骤如下：

我们需要了解油酥 *** 的关键食材和步骤,油酥的 *** 主要涉及面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精以及香葱等食材。

步骤如下：

1. 准备食材：首先需要准备面粉、五香粉、白糖、食盐和鸡精，为了增加口感和香味，可以加入适量的葱花。

2. *** 过程：

   • 先在一个空碗中,将面粉、五香粉、白糖、食盐和鸡精按照一定比例混合均匀，搅拌均匀，放置备用。
   • 将香葱洗净切碎,放入准备好的调料碗中。

   在锅中加入适量的食用油和猪油,猪油可以增加油酥的香味，如果没有猪油，可以使用食用油代替。

   待油温达到八成热时,将热油慢慢浇在调料碗中，注意要分次加入油，每次加入后都要搅拌均匀，再浇入一些热油，最后可以将调料全部搅散。

3. 油温控制：在浇油的过程中，要注意控制油温，确保油温达到很高的温度，冒烟时倒入碗中，这样可以使油酥更加酥脆。

最后一步是给调料碗中浇上一勺花生油,这个油温要很高，快速搅拌，这样油酥就做好了，通过这样的步骤，就可以轻松 *** 出美味的烙饼油酥了。

通过上述描述,我们可以看出 *** 油酥的过程并不复杂，只需要按照一定的步骤进行操作即可，通过具体的操作过程，我们可以感受到 *** 过程中的细节和情感投入。