荠菜饼的做法？

第一步,准备好面粉、水，将它们混合并搅拌均匀，形成面团，静置30分钟让面团充分饧发。

第二步,将荠菜洗净并切碎，海米也切碎，将葱姜去皮并切末。

第三步,将切好的荠菜和海米混合，加入适量的麻油、盐、味精和姜末、葱末，搅拌均匀， *** 成馅料。

第四步,将面团搓成条状，分割成每个约100克的剂子，将每个剂子按扁擀成薄片，均匀地涂抹上馅料，将擀好的饼坯卷成筒形。

第五步,在平锅内倒入麻油，烧热后放入饼坯，待饼底部烙黄时，用刷子在饼面上刷上一层油，翻面烙制直至饼面金黄酥脆即可食用。

通过上述步骤,你可以轻松掌握荠菜饼的 *** *** ，在 *** 过程中，注意选用新鲜的荠菜和海米，以及适当的调料比例，就能 *** 出口感丰富、香气扑鼻的荠菜饼了。