炒刀削面的做法？

炒刀削面的 *** ***

食材准备： 刀削面、牛肉、胡萝卜、青椒、洋葱各适量。

具体步骤如下：

1. 食材准备：将刀削面、牛肉、胡萝卜、青椒和洋葱分别切丝或切片。

2. 刀削面煮熟,凉水过一下备用。

3. 牛肉腌制：在切好的牛肉中加入料酒、盐、糖、黑胡椒（适量）、生抽和淀粉,抓匀腌制备用。

4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉炒至变色,盛出备用。

5. 起锅，加入适量的油，先放入切好的胡萝卜和洋葱,炒至软烂。

6. 加入切好的青椒,翻炒几下。

7. 加入适量的番茄酱，适量的生抽，少放盐和糖，一点点老抽,翻炒均匀。

8. 最后加入煮熟的刀削面，翻炒一下,根据个人口味再适量添加盐调味。

9. 最后加入炒好的牛肉,翻炒均匀即可出锅。

通过以上步骤，您可以轻松掌握炒刀削面的 *** *** ，在 *** 过程中，注意食材的搭配和火候的掌握，这样炒出来的刀削面口感鲜美,营养丰富。