火筵家常猪血的做法

，以下是修改后的版本：

家常火筵猪血做法

用料：

1. 鸭血 1块
2. 毛肚 5片
3. 午餐肉 5片
4. 黄豆芽 200克

红汤 *** ：

• 花椒 50克
• 干辣椒 20克
• 豆瓣酱 2勺
• 火锅底料 2勺
• 葱姜蒜适量

色拉油、红油、麻椒油各2勺

家常红油血旺的做法：

准备食材,毛肚和鸭血是必备的，其他可根据个人口味选择。

准备红汤调料,包括花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料以及适量的花椒油、红油和麻椒油。

在锅中加入适量的盐和料酒,烧开水后加入黄豆芽，焯熟后捞出，确保豆芽和木耳都焯熟后，确保没有豆腥味。

将其他肉类食材放入锅中,毛肚和鱿鱼花等容易熟的食材最后放，毛肚建议半分钟内煮熟，焯熟后，捞出食材备用。

另起锅,加入辣椒、花椒炒香，然后加入豆瓣酱和火锅底料，小火翻炒均匀后，加入葱姜蒜沫，炒出香味。

加入高汤（约500克），熬制大约4-5分钟，使其充分融合香味。

捞出渣子,加入适量的盐、糖和料酒，然后加入一些色拉油或食用油，搅拌均匀。

将食材放入碗中,可以撒上芝麻或其他调料。

在食材上浇上滚烫的混合油,撒上葱段和香菜即可享用。

整个过程注重食材的搭配和火候的掌握,让您在家也能轻松做出美味的家常火筵猪血。