酥油饼做法？

酥油饼的 *** ***

第一步, *** 酥油饼需要准备面粉、白糖、酵母、黑芝麻和食用油，需要准备 *** 油皮面团的材料。

需要准备一个大碗,将适量的面粉、酵母和白糖放入碗中，再加入适量的食用油，然后充分搅拌，分次加入适量的水，边加边用筷子搅拌，直至形成絮状的面团，用手揉面，使其达到光滑且富有弹性的状态，用保鲜膜覆盖碗口，让面团静置醒发二十分钟。

*** 油酥面团,另一个小碗中，加入适量的面粉和猪油，搅拌均匀至没有干面粉，然后将其揉成面团，同样用保鲜膜覆盖，让面团继续醒发二十分钟。

第二步,当两个面团都醒发好了之后，分别取出进行揉搓，稍微揉搓一下后，将油皮面团切成大小均匀的面剂子，同样地，将油酥面团也切成相同大小的面剂子，取一块油皮面团按扁，将油酥面团放在其上，像包包子一样将其包好，然后揉圆，重复这一步骤， *** 所有的面剂子。

第三步,准备好电饼铛，预热后加入适量的油，当油温烧到适合的温度时，将 *** 好的面饼放入电饼铛中，用擀面杖将面饼均匀压开，然后擀成薄厚适中的长方形，将面饼上下对折，再擀成长条形，从中间卷起，封口处沾点清水使其粘合，然后从中间切成两半，最后一步是将馅料填充到饼中，根据个人口味选择馅料，最后轻轻按压出小坑，使馅料均匀分布在饼中，最后将饼放入预热好的电饼铛中煎至两面金黄且饼皮酥脆即可出锅享用。

整个过程完成后,酥油饼不仅口感酥脆，层次丰富，而且营养丰富，是早餐或下午茶的理想选择。