干煎河田鸡做法？

，以下是修改后的干煎河田鸡做法：

*** 干煎河田鸡

食材： 河田鸡一只

*** 步骤：

1. 将河田鸡洗净,切成块状，并用料酒、盐、糖、黑胡椒粉和白胡椒粉腌制2小时，以去除腥味和提升口感。
2. 在锅中倒入芝麻油,待油温适宜后，用姜片铺满锅底，姜片切得薄薄的。
3. 将腌制好的河田鸡鸡皮朝下,将鸡肉块均匀铺在姜片上。
4. 开火煎制河田鸡,待鸡皮煎至金黄后，记得翻面，然后倒入高汤或清水，中火煮30分钟。
5. 在煮制过程中,可以适量加入生抽和蚝油进行调味，使河田鸡更加鲜美。
6. 煮好后,关火，根据个人口味撒上适量的葱花或香菜作为点缀。

修改后的语句更加详细和完整,同时保持了原汁原味的同时，增加了烹饪的技巧和细节。