干茶树菇炖鸡汤的做法？

第一步，准备食材：光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段,姜切片。

第二步，泡发干茶树菇，剪去根部,洗净沥干水待用。

第三步，烧热适量的油，先炒香葱段、姜片、干辣椒和八角,再倒入鸡块和料酒快炒至鸡肉变色。

第四步，加入泡发好的茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟,然后注入适量的清水搅匀。

第五步，加入适量的盐、海鲜酱油和白糖进行调味。

第六步，大火煮沸后转为小火炖煮20分钟，期间可以适时揭开锅盖翻炒一下,以免粘锅烧糊。

第七步，加入红薯粉条一同煮至软烂,汤汁浓稠即可出锅。

通过上述步骤，您可以轻松掌握干茶树菇炖鸡汤的做法，整个过程注重细节和烹饪技巧的展现,让您在享受美味的同时也能感受到烹饪的乐趣。