冬瓜炖排骨什么时候放冬瓜？

冬瓜炖排骨的最佳烹饪时间是在出锅前20分钟。

主料：选用新鲜排骨500克，冬瓜500克，搭配姜块和大料，同时适量加入盐、胡椒粉和味精，这道菜肴的特色在于冬瓜的嫩滑与排骨的鲜咸适口。

冬瓜炖排骨的做法如下：

将排骨斩成小块,洗净沥干水分，这是 *** 的关键步骤，将冬瓜去皮适当切块，姜拍碎备用。

将排骨放入开水中烫5分钟,以去除血水和杂质，用清水洗净排骨和姜块，将排骨、姜、大料和适量的清水放入锅中，用大火烧沸后转为小火慢慢炖煮，大约炖煮60分钟后，放入切好的冬瓜继续炖煮约20分钟。

在炖煮过程中,注意火候的控制，避免过大或过小，确保炖出的菜肴口感鲜美，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和味精，搅拌均匀后即可出锅享用。

通过上述描述,可以看出冬瓜炖排骨的 *** 过程并不复杂，关键在于选用新鲜的食材、掌握好火候和时间，这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭日常烹饪的健康美食。