老板鱼学名叫什么？

老板鱼学名称为孔鳐。

老板鱼因其形状酷似农具犁铧头，又被称为铧子鱼，其别称甫鱼，在市场上备受青睐，其生长在近海底层，肉质鲜美，是一道营养丰富的美食， *** 这道菜时，选用新鲜的板鱼，搭配豆腐、姜片、葱段、蒜及胡椒粉、盐等调料，经过炖煮后出锅，再撒上香菜末，使得炖出的豆腐鲜嫩度胜于鱼肉，古时渔人还称老板鱼为琵琶鱼，因其双鳍特别发达，宛如展开双翅的大鹰,象征着其高贵与美丽。

在描述老板鱼时，我们可以采用更生动、更具情感张力的语言来修饰语句,如：

老板鱼的学名犹如海洋中的神秘宝藏，唤起了人们对它的好奇和敬畏之情，它的别称甫鱼，更是让人垂涎欲滴的美食佳品，每当提及老板鱼，人们总会想起它的美味与营养价值，它不仅是一道家常菜,更是一种生活的美好象征。

通过这样的描述，我们可以感受到老板鱼的美味与受欢迎程度,以及它在人们心中的特殊地位。