翘嘴的家常做法？

翘嘴家常做法

翘嘴鱼是一道美味佳肴,其 *** *** 简单易行，以下是翘嘴的家常做法：

翘嘴鱼的 *** 步骤如下：

准备材料：一条翘嘴鱼、一节大葱、一块生姜、20克小米椒、20克线椒、适量香菜，这些材料包括食用油、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和白糖。

【 *** *** 】：

1. 将生姜和大葱切片,蒜子用刀背压散开，小米椒和线椒切段，香菜切段备用。

2. 将翘嘴鱼斩成两段,表面打上花刀，在锅中倒入适量的食用油，并撒少许盐以增加底味，油热后，将翘嘴鱼放入锅中煎至两面金黄。

3. 煎鱼的同时,在锅中加入适量的清水烧开，加入料酒、生抽和老抽调味，将煎过的翘嘴鱼放入锅中，用中火慢慢烧制。

4. 在烧制过程中,不断用汤勺浇淋鱼身，使其更充分入味，同时根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和白糖进行调味。

5. 烧制完成后,再撒上香菜段进行点缀，即可享用这道美味的翘嘴菜肴。

通过上述步骤,您可以轻松 *** 出美味的翘嘴家常做法，希望您会喜欢！