小饼干的家常做法？

小饼干家常做法揭秘

家常 *** 小饼干,简单易行，既美味又健康，以下是关于小饼干家常做法的详细步骤：

准备好所需的材料：低筋面粉100克、细砂糖10克、橄榄油25克、盐1克、炼乳20克、牛奶20克，还需准备一根牛奶棒作为辅助材料。

按照以下步骤进行 *** ：

1. 准备材料时,将面粉过筛，确保食材的纯净。
2. 在橄榄油的帮助下,将面粉、炼乳和牛奶混合在一起，用手抓拌至面团形成，不要过度捏揉，以免影响饼干的口感和质地。
3. 将面团装入保鲜袋中,用擀面杖轻轻擀开，使其成为一张大面片，尺寸约为20cm×20cm。
4. 将擀好的面片放入冰箱中冷藏至少30分钟,这样可以使饼干更加酥脆。
5. 取出冷藏后的面片,用尺子和滚轮刀将其切成小条状，注意不要切得过于细小，以免影响饼干的口感和形状。
6. 将切好的小饼干放入已预热的烤箱中,以140度的温度进行烘焙，烘焙时间约为15分钟。
7. 烘焙过程中,注意观察饼干的颜色变化，确保每次看到饼干边缘变色时就将其取出，避免过度烘烤导致饼干表面不均匀上色。
8. 烘焙完成后,取出饼干放置在保鲜盒中保存。

烹饪小贴士：烤制时不要离开烤箱，观察饼干边缘变色即可取出，根据个人口味和烤箱实际情况，可以适当调整烘焙时间和温度。

通过以上步骤,您就可以轻松掌握小饼干的家常做法了，希望您能够享受到 *** 美食的乐趣和满足感。