咸肉蒸百叶正宗做法？

咸肉蒸百叶

正宗做法,源自中华美食的魅力，咸肉蒸百叶，由精选五花咸肉与薄百叶完美结合，呈现出一道色香味俱佳的中式佳肴。

咸肉蒸百叶,选用优质五花咸肉200克，搭配薄如蝉翼的百叶，以及一只大香菇，为您呈现一道营养丰富、口感独特的传统美食。

基本信息：

咸肉蒸百叶,以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱，它的主要食材包括五花咸肉和薄百叶，再辅以新鲜上海青作为配料。

*** 过程：

1. 前期准备：将五花咸肉切薄片，并加入适量的盐进行腌制，将薄百叶卷起成筒状，斜切成厚片，然后放入平底盘中，在百叶表面铺上适量的咸肉，淋上适量的高汤（基本没过百叶）。

2. 蒸制过程：将准备好的食材放入蒸锅中，开火蒸制约15分钟即可，蒸制过程中，注意保持锅内的水不宜过多，以免影响蒸制效果。

烹饪技巧：

在 *** 咸肉蒸百叶时,需要注意以下几点：首先选用优质的食材，确保食材的新鲜和口感；其次在 *** 过程中要注意火候的掌握，避免过火或不足；最后调味要适中，避免过咸或过淡。

咸肉蒸百叶是一道色香味俱佳的传统美食,不仅口感独特，而且营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。