莴笋叶有点苦能吃吗？

当然能吃！莴笋叶子虽然有点苦涩，但其营养价值却很高，莴笋叶子含有丰富的维生素B，其含量要比莴笋茎高出许多，莴笋叶子还具有很好的抗氧化作用，同时其粗纤维含量也比茎里的更高，尽管有些苦味,但莴笋叶子仍然是可以食用的健康蔬菜。