鸡蛋炒细粉丝的做法？

鸡蛋炒细粉丝

主料：

• 鸡蛋 1个
• 细粉丝 1把
• 黑木耳 少许
• 葱 少许
• 方腿适量
• 老干妈 1勺
• 味极鲜 1勺半

做法：

1. 准备好所需的食材，包括鸡蛋、细粉丝、黑木耳、葱和适量的方腿,同时准备好老干妈和味极鲜调味料。

2. 将方腿切丁，黑木耳和葱切碎，在鸡蛋中加入适量的料酒,打散后放入少许盐调味。

3. 起锅烧热，倒入适量的食用油，油热后，先放入切好的葱段,炒出香味。

4. 加入炒碎的黑木耳和方腿，大火翻炒3分钟,以充分炒出它们的香味。

5. 随后，加入1勺老干妈和半勺味极鲜调味料,继续翻炒均匀。

6. 当锅内水分减少，食材炒至入味时，可以装盘上桌,最后可以根据个人口味加入适量的鸡精提味。

整个过程注重细节和火候的掌握，通过精心烹制，呈现出鸡蛋的鲜嫩口感与细粉丝的细腻口感相得益彰，再搭配上香辣可口的老干妈和味极鲜调味料,让人食欲大开。